食料品

フランスのスーパーでも日本食を作るための食材が意外と揃う、という話を前回の記事ではしました。 フランスのスーパーやマルシェで買える「和食」に使える野菜・食材まとめ ただ、スーパーでもマルシェでも手に入りにくい食材があります。 それは「魚」です。 日本は島国なのでいろいろな魚介類が食べられますが、フラ...

フランスに来てびっくりしたのは、日本やアジアの野菜が普通のスーパーやマルシェにも売られているという事です。シイタケは名前もそのままShiitakeで売られています。豆腐もそのままTofuであります。 この記事では、フランスのスーパーやマルシェで買える「和食に使える野菜と食材」をざっとまとめました。 ...

フランスにもあって意外だった「片栗粉」。とろみづけや揚げ物などけっこう使用頻度が高いですよね。日本でよく使っていた食材はフランスのスーパーでも意外と揃います。 ただ、パッケージや商品名だけではわからなかったりするのでフランスに来た当初はスーパーで食材を買うだけでもけっこう時間がかかります…。 そこで...

日本から遠く離れたヨーロッパの地。ご飯はどうしてるの？とよく聞かれますが、意外にもほぼ毎食和食を作っています。 フランスにはアジアスーパーといって、日本の調味料や食材を売っているお店があるのをご存じでしょうか。 日本だけでなく、中国や韓国といったアジアの食材が揃っています。 海外に住むまではアジアス...

こんにちは。ぽっけです。海外生活を始めると直面する「日本食恋しい」問題。 フランスにある日本食レストランやアジアレストランもたまにはいいのですが、食べ慣れている家庭料理はやっぱり自分で作るのが一番おいしいです。 我が家は和食・中華・韓国料理とほぼ100％アジア料理なので、日本の調味料はかかせません。...